Ricetta per 4 persone • Preparazione 5 - 7 min. • Cottura 10 - 12 min circa Ingredienti:​ 4 wurstel 4 Hot Dog Bun (o panini tipo banane) 4 fette di bacon 2 fette di cheddar OPERAZIONI PRELIMINARI Con l'aiuto di un coltello fate delle piccole incisioni diagonali poco profonde, ad intervalli regolari lungo i wurstel Sempre con l'aiuto di un coltello dividete le fette di bacon in piccoli quadrotti e le fette di cheddar in striscioline. Infilate ciascun quadrotto di bacon nelle i

Oggi, per la prima volta vi proponiamo una ricetta di un dessert sfizioso, a dimostrazione del fatto che con il barbecue si può fare proprio tutto (se usato correttamente…) Ricetta per 4 persone • Preparazione 7 - 10 min. • Cottura 10 - 12 min circa Ingredienti:​ 4 pesche medie, sode ma mature, tagliate a metà e snocciolate Ingredienti per la salsa:​ 125 gr di more fresche 1-3 cucchiai di zucchero granulato 2 cucchiai di burro 10 amaretti 1 tazza di yogurt congelato alla vani

Ricetta per 4 persone • Preparazione 7 - 10 min. • Cottura 10 - 12 min circa Ingredienti:​ 2 tranci di filetto di tonno di 2.5 cm di spessore 2 cl di salsa di soia 1 barattolo di salsa Mom’s Special Weber 15 gr di sesamo bianco 2 cl di olio di sesamo 1 panetto di cedro per affumicatura o legna da affumicatura OPERAZIONI PRELIMINARI Rimuovere la pelle dal filetto di tonno. Marinare i pezzi di tonno con sale, pepe e olio di sesamo su entrambi i lati. Mescolare la salsa di soia

Ricetta per 4 persone • Preparazione 7 - 10 min. • Cottura 10 - 12 min circa Ingredienti:​ 200 gr di cheddar 4 fettine di filetto di manzo tagliate fini 1 cucchiaino di olio di girasole Sale e pepe q.b. OPERAZIONI PRELIMINARI Tagliate il cheddar in 8 pezzi della stessa dimensione. Tagliate i filetti di manzo in due. Disponete un pezzo di cheddar al centro di ogni filetto, poi aggiungete sale e pepe. Arrotolate i filetti di manzo al cheddar tenendoli uniti con uno spiedino in

Oggi vi proponiamo una ricetta un po’ più difficile, lo "Shish kebab di salmone”. Si tratta di un tipico spiedino della cucina mediorientale, che può essere realizzato con dadini di pesce insieme a verdure e in genere accompagnato con una salsa aromatica a base di yogurt. La versione che vi proponiamo qui è fresca e saporita: è marinata con un emulsione a base di erbe aromatiche e capperi, alternati a cubetti di verdure, tutto rigorosamente grigliato come vuole la tradizione

Ricetta per 4 persone • Preparazione 15 - 20 min. • Cottura 10 - 15 min circa Ingredienti:​ Pollo 4 sovracosce Pane in cassetta o pancarrè 200 gr Prezzemolo tritato 3 cucchiai Aglio tritato 2 spicchi Limoni la scorza grattugiata 1 cucchiaio Sale 1 cucchiaino Pepe nero macinato 1 cucchiaio Olio di oliva extravergine 4 cucchiai OPERAZIONI PRELIMINARI Grattugiare il pane a cassetta. Condire la mollica ricavata con la scorza del limone grattugiato, il sale, il prezzemolo, il pepe

Ricetta per 4 persone • Preparazione 10 - 15 min. • Cottura 35 - 45 min circa Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia Farcitura : 200 gr di dadini di pancetta 5 gr acqua 800 gr porri 150 gr brodo di verdura Guarnitura: 250 gr panna dolce 3 pz uova 6 gr sale 3 gr curry 30 gr pangrattato senza spezie 150 gr formaggio sbrinz pepe macinato a mano fresco OPERAZIONI PRELIMINARI Tagliare i porri in dischetti e scottare brevemente. Porre il la pasta sfoglia srotolata nella teglia fora

Ricetta per 4 persone • Preparazione 10 - 15 min. • Cottura 20 - 25 min circa Ingredienti: petto di pollo burro di buona qualità senape pangrattato prezzemolo aglio sale pepe macinato fresco Preparazione: Tagliare in 2 per lungo il petto di pollo. Dai 2 mezzi petti tagliare nuovamente per lungo in modo da ottenere per ogni mezzo pollo 2 bistecche abbastanza spesse. In queste bistecche fare un taglio laterale formando così una tasca. Fatti i tagli preparare un amalgama compost

Ve ne sarete accorti certamente… le vacanze sono finite (o stanno per finire!!). Dopo un meritato (ne siamo certi) periodo di riposo si ricomincia con il solito tran tran quotidiano. Spesso accade, proprio in questi momenti, che le persone facciano piani per il futuro e si dispongano con le migliori intenzioni per affrontare al meglio il rientro e superare lo stress che questo comporta. Anche noi abbiamo deciso di fare allo stesso modo... Dopo questo breve stacco, ricomincere

Ricetta per 6 persone • Preparazione 20 - 25 min. • Cottura 40 - 45 min circa Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia (da 20 cm) 2 cucchiaini di concentrato di pomodoro 1 peperone rosso grande Salsa : 1/4 di tazza di maionese 3 cucchiai di noci tritate 1 cucchiaino di aglio tritato 1/4 di cucchiaino di sale grosso 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato fresco Farcitura: 4 pezzi di burro diviso in quattro parti 1 tazza di cipolla rossa tagliata fine 3 uova grandi 3/4 di tazza