Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione: 3 ore Tempo di cottura al bbq: 2 ore 1/2 Attrezzatura speciale: cocotte Ingredienti 1 spalla d'agnello 500 ml di yogurt greco scorza e succo di 2 arance 10 gr di coriandolo 10 gr di sale 10 gr di Ras e Hanout (miscela di circa 30 piante diverse) 2 spicchi d'aglio 20 gr di foglie di coriandolo 1 melograno Preparazione In un frullatore o robot da cucina frulliamo insieme la scorza e il succo d'arancia, i gambi del coriandolo, l'a