Involtini di groviera e pancetta

 

Ricetta per 4 persone • Preparazione 15 - 20 min. • Cottura 3 - 5 min

 

Ingredienti:

  • 16 cubetti di formaggio groviera (lati di circa 2 cm)

  • 16 fette di pancetta cruda (lunghezza circa 18 cm), da dimezzare

  • 40gmiele millefiori

  • pepe a grani grossi

 

Operazioni preliminari:

  1. Dimezzare le fette di pancetta e metterne da parte la metà. Spennellare le mezze fette con un po' di miele, insaporire con pepe e aggiungere un cubetto di formaggio.

  2. Avvolgere i cubetti di formaggio con la pancetta.

  3. Utilizzare le metà restanti delle fette di pancetta per avvolgere i lati aperti dei cubetti, in modo da creare pacchettini chiusi, che non facciano fuoriuscire il formaggio fuso.

 

Preparazione:

  1. Mettere i cubetti sulla piastra forata e cuocere a fuoco indiretto per circa 4 minuti a 200° C sul barbecue preriscaldato.

 

Buon appetito e buon barbecue x tutti.

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