Panini con gocce di cioccolato


Ricetta per 4 persone • Preparazione 25 - 30 min. • Cottura 20 - 25 min. circa


Ingredienti:​

  • 500 gr farina

  • 250 gr latte

  • 1 uovo

  • 1 tuorlo d'uovo

  • 40 gr lievito in cubetti (1 cubo = 42 g)

  • 80 gr zucchero a velo

  • 70 gr burro

  • 3 gr sale

  • 120 gr frammenti di cioccolato per dolci

PREPARAZIONE

  1. Riscaldate leggermente il latte, sbriciolate all'interno il lievito, aggiungete 4 cucchiai di farina e mescolate. Aggiungete una spolverata di zucchero a velo.

  2. Lasciar riposare il preparato per 30 minuti sotto un panno.

  3. Aggiungete gli ingredienti restanti, impastate bene e lasciate riposare coperto per altri 30 minuti.

  4. Aggiungete le gocce di cioccolato all'impasto e formate i panini. Se possibile, lasciate crescere ancora un po’ l’impasto e poi spennellate con tuorlo d'uovo.

  5. Preriscaldate il barbecue per 5 minuti a livello medio con coperchio chiuso

  6. Disporre i panini sulla teglia perforata ricoperta di carta da forno e lasciate cuocere con la cottura indiretta per 15 - 20 minuti. Dopo circa 3 minuti, ricordatevi di rimuovere la carta da forno.

Buon appetito e buon barbecue x tutti

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