Cavolfiore speziato alla piastra

 

Ricetta per 4 persone • Preparazione 6 - 10 min. • Cottura 5 - 10 min. circa 

 

Ingredienti:

  • cavolfiore

  • olio extra vergine d'oliva

  • sale

  • pesto alla sarda (origano, basilico, alloro, prezzemolo, cipolla, pinoli, spinaci, sale marino di Sardegna).

 

PREPARAZIONE

  1. Pulite bene il cavolfiore e togliete le foglie alla base. Tagliatelo a metà e da ogni parte tagliate una fetta spessa 1,5cm o 2cm. Da ogni crucifera si ricavano solo 2 fette, visto che serve che i ciuffi restino attaccati al corpo centrale.

  2. Oliate bene la piastra o una padella antiaderente, passate le fette da entrambi i lati per oliarli bene, speziate entrambi i lati e disponete sulla piastra ben calda, cucinate per qualche minuto, fino a che vedete che cambia colore, girate delicatamente la fetta con la spatola e cucinate per qualche minuto anche l'altro lato.

  3. Se volete che cucinino un po’ di più allora basta mettere un coperchio per lo stesso tempo di cottura e con la stessa fiamma. Servite e...

Buon appetito e buon barbecue x tutti.

Please reload

Cosa pensi di questo articolo?  Ti è piaciuto oppure no ?

Facci conoscere la tua opinione e quali argomenti ti interessano, per noi sei importante!

Grazie.

Post in evidenza

Provati x voi - Weber Smokey Mountain

July 14, 2017

1/4
Please reload

Post recenti
Please reload

Archivio
Please reload

Cerca per tag