Radicchio alla griglia


Ricetta per 4 persone • Preparazione 6 - 10 min. • Cottura 5 - 10 min. circa


Ingredienti:​

  • Radicchio di Treviso: 750 gr.

  • Olio extravergine di oliva: q.b.

  • Sale: q.b.

  • Pepe: q.b.

PREPARAZIONE

  1. Per ottenere un prelibato piatto di radicchio alla griglia, innanzitutto fate scaldare bene la griglia sul barbecue..

  2. Prendete i cespi di radicchio, lavateli bene, asciugateli con delicatezza con un panno pulito e tagliateli a metà per il senso della lunghezza.

  3. Ora mettete i vari pezzi di radicchio sulla griglia ben calda e fateli cuocere per una decina di minuti, rigirandoli piuttosto spesso in maniera tale da evitare che le punte delle foglie si carbonizzino.

  4. Quando il radicchio è pronto, disponetelo su di un piatto da portata e versate in maniera generosa l’olio extravergine d’oliva; infine completate questo semplice ma straordinario piatto con un pizzico di sale ed una spolverata di pepe nero.

  5. Lasciate a riposare il radicchio per 10 minuti circa e poi servite in tavola: il vostro contorno è pronto.

Buon appetito e buon barbecue x tutti.

Cosa pensi di questo articolo?  Ti è piaciuto oppure no ?

Facci conoscere la tua opinione e quali argomenti ti interessano, per noi sei importante!

Grazie.

Post in evidenza
Post recenti
Archivio
Cerca per tag
Seguici

Contatti

Via Ponte Persica 18

80053 Castellammare di Stabia (NA)

ITALY

info@barbecuextutti.com

Telefono +39 081 872 8267

  • Facebook Social Icon
  • Instagram

IZZOFER di Ferdinando Izzo - via Ponte Persica, 18/H - 80053 Castellammare di Stabia (NA) ITALY

P.IVA 03586311213 - C.F. ZZIFDN74C23C129W

info@barbecuextutti.com

 

 

 

 

powered by IDEENUOVEWEB