PATATE CROCCANTI NON-FRITTE

 

TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 minuti

TEMPO DI COTTURA: 30 minuti

PORZIONI: 4-6 persone

 

Ingredienti 
    • 4-6 PATATE A PASTA GIALLA, grandi

    • 1/2 cup di OLIO EVO

    • SALE q.b.

    • 1 cucchiaino di AGLIO in polvere

    • 2 cucchiai di PAPRIKA AFFUMICATA

    • 1/2 cucchiaio di PEPE NERO, macinato al momento

    • 2/3 cup di FIOCCHI DI PATATE

Procedimento:
  1. Tagliare le patate a metà sul lato lungo e poi ancora a spicchi sempre sul lato lungo. Metterli in una grande insalatiera e condire con l’olio. Mescolare bene. Quindi cospargere i condimenti in modo che siano distribuiti uniformemente. Mettere da parte.

  2. Avviare il bbq. Preriscaldare con il coperchio chiuso per 10-15 minuti o fino al raggiungimento di una temperatura di circa 200°

  3. Poco prima di cuocere, cospargere i fiocchi di patate sugli spicchi già conditi, cercando di coprirli il più uniformemente possibile.

  4. Disporre le patate su una ampia teglia rivestita con foglio d’alluminio e mettere nel bbq.

  5. Grigliare per 25-35 minuti o fino a quando le patate non diventano dorate, con l’esterno croccante.

  6. Servire calde, immediatamente.

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